Эти витамины доступны каждому

Ученые утверждают, рыба, орехи и глюкоза – настоящий клад витаминов! Так ли это? Эти продукты помогают сохранять ясность ума, бороться со старческим склерозом и снижают риск болезнь Альцгеймера.

Омега-3 замедляют формирование склеротических бляшек в сосудах

Морская рыба, такая как скумбрия, лосось, форель, семга богата полиненасыщенными кислотами, необходимыми для нормального функционирования нервной системы. Кислоты замедляют формирование склеротических бляшек в сосудах. Они также снижают артериальное давление, риск инсульта, борются с возрастными изменениями памяти.

Спешим разочаровать любителей красной рыбы: незаменимые жирные кислоты, которым якобы изобилует рыбий жир, на самом деле образуются в морских водорослях. Так что, едим мы лишь вкусный жирно-белковый продукт без Омега-3.

Человеческому мозгу необходима глюкоза?

Человеческому мозгу необходима глюкоза. Стакан сладкого напитка обеспечивает организм нормой глюкозы и помогает усилить интеллектуальные способности. Но увлекаться не стоит. Это грозит отразиться на фигуре.

Ваш мозг отвечает на сахар как на кокаин. В это верится с трудом, но эффект сахара на мозг очень похож на эффект от кокаина. Как и в случае с кокаином, сахар способствует выделению большого количества допамина и серотонина – «гормонов счастья». Таким образом, у вас возникает зависимость и желание съесть еще больше сладостей.

Миндаль, кешью, кунжут и грецкие орехи – сокровище для нашего мозга

Орехи богаты токоферолом (витамином Е) – это сильный антиоксидант. Он защищает клетки мозга и не дает его познавательным функциям с возрастом ухудшаться. Орехи следует употреблять для профилактики болезни Альцгеймера.

Исследователи считают, что орехи также обладают способностью предотвращать всасывание холестерина. При этом отмечают, что столь положительное влияние орехов не распространяется на людей с лишним весом – для них эффект остается незначительным. Объяснения подобным эффектам у ученых пока нет, однако считается, что главная роль в снижении уровня холестерина принадлежит растительным стеролам (фитостеролам), которые содержатся в орехах.

Вопросы, ответы, комментарии